praktek kimia vit C

Uji Vitamin C dalam Sampel Minuman

I.          Tujuan Praktikum       : Untuk mengetahui ada tidaknya kandungan vitamin C dalam sebuah sampel  minuman

II.         Teori Dasar               : Kandungan vitamin C dalam minuman

III.       Alat dan Bahan           :

§  Alat            :         a. Gelas Kimia

   b. Spiritus

   c. Spatula Porselin

   d. Kaki Tiga

   e. Kasa

   f. Pipet

   g. Serbet dan Sendok

§  Bahan         :        a. Maizena

   b. Aquades

   c. I2 (Iodium) / betadine

   d. Macam-macam merek minuman/ sampel minuman

IV.         Cara Kerja                  :

1.    Membuat larutan kanji dengan cara larutkan tepung maizena dalam seperempat gelas air , aduk cepat sampai semua tepung larut

2.    Siapkan sampel minuman dalam gelas , tambahkan setengah gelas air aquades , aduk

3.    Ambil 1sdm larutan kanji , tuangkan dalam sampel

4.    Teteskan betadine septik 2 tetes lalu aduk , lakukan terus menerus sampai larutan sampel berwarna biru kehitaman (hitung berapa banyak tetesan)

5.    Hentikan tetesan jika warna larutan sudah biru kehitaman (warna biru kehitaman menunjukkan di dalam sampel terkandung vitamin C)

6.    Catat berapa tetes betadine yang dibutuhkan untuk membuat sampel dari warna kuning menjadi biru kehitaman

7.    Lakukan hal yang sama pada sempel minuman yang lainnya

V.         Data Percobaan          :

·       Segar Sari       : a. 1sdm  10 tetes

  b. 2sdm  22tetes

  c. 3sdm  31 tetes

·       2sdm

1.    Okky Jelly Drink        : 3 tetes

2.    Ale-Ale                      : 3 tetes

3.    Vitamin Water           : 3 tetes

4.    Junggle                      : 9 tetes

5.    Segar Sari                 : 22 tetes

6.    Buavita                       :49 tetes

7.    Pulpy                          : 191 tetes

8.    Nutrisari                    : 244 tetes

9.    You C 1000                 : lebih dari 1500 tetes

VI.         Kesimpulan                 : Semakin banyak jumlah tetesan Iodium , kandungan vitamin C semakin besar atau banyak.